Para más información pinchar en la página del Grupo Operativo:
https://www.ctaex.com/transferencia-tecnologica/gor-raise-arbequina
OBJETIVO
El objetivo principal del Grupo Operativo Raise Arbequina es incrementar la competitividad de los Aceites de Oliva (AOs) de la variedad Arbequina cultivados en Extremadura, al mostrar cómo aumentar su capacidad antioxidante mediante prácticas agronómicas y la implantación en las almazaras de conocimientos elaiotécnicos que reduzcan la pérdida de fenoles durante el proceso de extracción.
